黄先生
厨师/配菜员
2024.10.04更新
23岁|
秀山|
大专|
3-5年经验
单位名称:鸿禧年湖南卤粉,担任职位:店长,工作时间:2021-09--2024-01,工作描述:1.督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员丁的出勤状况、仪表及个人卫生。
2.负责制定餐厅经理服务规范,程序和推销策略并组织实施,业务上要精益求精,不断提高管理水平。
3.热情待客,态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
4.现场管理,营业高峰期时段在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。
5.管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。
6.加强对餐厅财产的管理,掌握和控制物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。
7.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作。
8.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和防火工作。 ,单位名称:二十五块半麻辣烫麻辣拌,担任职位:店长,工作时间:2021-11--2022-11,工作描述:1.当日产量预估人员排班
2.食材到货盘点清洗切配装盘
3.店内卫生清洁设备保养巡视
4.客诉处理以及美团好评回访
5.制定每周清洁计划
6.打烊统计及明日货物盘点下单,单位名称:郑三两重庆小面,担任职位:店长,工作时间:2024-03--2024-08,工作描述:1.人员排班安排岗位分配
2.营业额预估盘点进货
3.巡检店铺食品加工完成情况
4.定期检查食品效期以及设备清洁维护
5.定期人员培训汇总出现的问题加以修正
6.维护店铺高峰期秩序和顾客落座
7.处理线上顾客反馈的问题
8.维护同事之间关系,定期评估调升员工等级,